Les 10 aliments les plus riches en calcium

aliment riche en calcium

Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain. Il contribue à la formation et au renforcement de nos os et de nos dents. Saviez-vous que le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps humain ? Pas moins de 1,2 kg… Mettez en évidence les aliments les plus riches en calcium.

« À tout âge, il est essentiel d’assurer une couverture permanente et suffisante en calcium », rappelle l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses). Par conséquent, le calcium est essentiel:

Pour constituer le plus de capital osseux possible pendant l’enfance et l’adolescence ; Pour lutter contre le vieillissement physiologique de l’os, qui commence dès 30 ans et s’accélère après 50 ans chez les femmes et 60 ans chez les hommes, faisant le lit de l’ostéoporose.

Algues, produits laitiers…

Les produits laitiers (fromages…) sont des contributeurs importants de calcium sur une base quotidienne et globale. On trouve également du calcium dans certains légumes (épinards, choux…), les algues, les fruits secs, et certaines eaux minérales. Ces aliments sont le meilleur moyen de respecter les recommandations quotidiennes de 1000 mg pour les 19 à 23 ans, et de 950 mg pour les 24 ans et plus.

Cependant, les concentrations les plus élevées se trouvent dans les herbes comme le basilic, la sarriette, le thym ou la sauge, avec des quantités allant de 1 650 à 2 240 mg par 100g. Enfin, les dix premiers sont les suivants :

  • Le lait en poudre entier ;
  • La sardine, à l’huile d’olive, appertisée, égouttée.
  • Le lait en poudre écrémé ;
  • Le lait en poudre demi-écrémé ;
  • Des fromages comme le Grana Padano, le Pecorino, le gruyère, le comté et l’emmental ;
  • Le sésame ;
  • La cannelle ;
  • La graine de fenouil ;
  • Des algues telles que la laitue de mer et le wakamé ;
  • Les crevettes grises ;

La vitamine D est essentielle.

Enfin, il faut noter que l’association de ce calcium avec la vitamine D apporte le plus grand bénéfice. Elle permet l’assimilation du minéral au niveau digestif ainsi que sa fixation sur les os. La lumière ultraviolette est une bonne source de vitamine D. Vous pouvez en récolter les fruits en exposant votre peau au soleil pendant quelques minutes chaque jour. Mais on peut aussi la trouver dans certains aliments, comme… l’huile de foie de morue. Un autre conte…

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